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Receitas Saturnino
Vitela campestre
Prepare um almoço delicioso e convide a família para saborear esta forma simples e deliciosa de comer carne. Em apenas 1 hora, esta vitela campestre está pronta a comer e a repetir. Mãos à obra!
60 minutos
8 pessoas
10 ingredientes
Ingredientes
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1 kg de batatas pequenas
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400 g de cenouras
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250 g de cebolas
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1 kg de carne de vitela pojadouro
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30 g de dentes de alho
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250 ml de vinho branco
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50 ml de azeite
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1 folha de louro
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Salsa q.b.
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Sal e pimenta q.b.
Batata Quinta da Carminho Assar
Cenoura Saturnino
Cebola de Alcochete
Preparação
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Descasque e corte as cebolas, os alhos e as cenouras em rodelas.
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Coloque a carne num recipiente e tempere-a com sal, pimenta, o vinho, um pouco de salsa e o louro. Junte a cebola, o alho e a cenoura, envolva bem e deixe repousar durante 30 minutos.
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Após o tempo indicado, disponha a carne com a marinada numa assadeira, juntamente com as batatas, previamente descascadas. Regue tudo com o azeite e envolva bem.
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Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 40 minutos. Retire do forno, corte a carne em fatias e sirva com os legumes assados.
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