Receitas Saturnino

Sopa de grão com espinafres

Uma tigela desta sopa de grão com espinafres da Saturnino promete deliciar todos lá em casa. Mais uma receita simples e saudável da Hortícolas Saturnino, perfeita para uma refeição reconfortante e rápida em qualquer dia da semana.

80 minutos

6 pessoas

7 ingredientes

Ingredientes

  • 500 g de batatas

  • 500 g de grão-de-bico cozido

  • 1 molho de espinafres

  • 1 alho-francês

  • 1 cebola

  • 3 l de água

  • Sal e azeite q.b.

Batata Quinta da Clarinha Branca

Preparação

  • Descasque as batatas e a cebola; arranje o alho-francês; corte tudo em pedaços. Disponha os legumes anteriores numa panela com a água, junte metade do grão, previamente escorrido, e tempere com sal. Leve ao lume e deixe cozinhar, até os legumes ficarem tenros.

  • De seguida, triture tudo com a varinha mágica, até obter um creme. Misture o restante grão e as folhas de espinafre, adicione um pouco de azeite e retifique o sal. Deixe cozinhar por mais 15 minutos, adicionando um pouco mais de água, se necessário. Sirva quente.

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