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Receitas Saturnino
Sopa de cebola gratinada
Uma receita de sopa de cebola para aquecer o seu coração! Ideal para aqueles dias que não sabe o que cozinhar e perfeita para os dias frios! Existirá algo melhor do que uma receita fácil mas muito saborosa? Experimente!
40 minutos
4 pessoas
6 ingredientes
Ingredientes
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4 cebolas
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100 g de margarina
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1 L de caldo de carne ou de galinha
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2 colheres (sopa) de farinha
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Cubinhos de pão torrado q.b.
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Sal e pimenta acabada de moer q.b.
Cebola Real
Preparação
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Descasque as cebolas e corte-as em gomos finos. Leve ao lume um tacho com a margarina, deixe derreter, junte a cebola e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até ficar transparente.
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Polvilhe com a farinha, mexa, junte o caldo quente de carne (ou galinha), em fio e mexendo sempre e deixe cozinhar durante 10 minutos em lume brando.
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Rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta acabada de moer e sirva com cubinhos de pão torrado. Pode também polvilhar com salsa picada.
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