Receitas Saturnino

Salada russa de frango

Experimente esta deliciosa receita de salada russa com frango cozido, pronta em apenas 40 minutos! Saudável e rápida, esta receita é perfeita para satisfazer o seu apetite num dia de calor. Uma refeição saborosa para ser partilhada com a família e amigos.

40 minutos

4 pessoas

12 ingredientes

Ingredientes

  • 600 g de cenoura

  • 600 g de batatas

  • 600 g de frango cozido e desfiado (metade)

  • 150 g de ervilhas descascadas

  • 150 g de feijão verde

  • 2 ovos cozidos

  • 1 ramo de salsa picada

  • 1 gema

  • 2 dl de azeite e óleo misturados

  • Vinagre q.b.

  • Molho inglês e mostarda q.b.

  • Sal e pimenta q.b.

Cenoura CateFresh em Vácuo

Batata Catefresh

Preparação

  • Descasque as cenouras e as batatas e corte-as em cubos pequenos. Limpe o feijão-verde e corte-o também em cubos.

  • Coza as cenouras, as batatas, as ervilhas e o feijão em água com sal, depois escorra e deixe arrefecer.

  • A maionese: coloque numa tigela a gema, junte um pouco de sal, de mostarda e de molho inglês e mexa muito bem. Junte a mistura de azeite com o óleo, em fio, mexendo sempre. Se começar a ficar muito espessa junte umas gotas de vinagre. Retifique os temperos, junte mais umas gotas de vinagre e misture. Junte aos legumes e envolva. Pique os ovos e coloque por cima da salada, polvilhe com a salda e sirva a gosto.

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