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30 minutos
4 pessoas
8 ingredientes
2 cenouras
200 g de arroz carolino
1 cebola
1 dente de alho
250 ml de água
2 grãos de cardamomo
3 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta q.b.
Cenoura Saturnino
Descasque e lave a cebola, o dente de alho e as cenouras. Pique a cebola e o alho finamente e rale a cenoura. Leve ao lume um tacho com o azeite, quando aquecer junte a cebola e o dente de alho e deixe alourar.
Adicione depois a cenoura ralada e envolva no refogado.
Junte por fim o arroz e mexa. Acrescente a água e os grãos de cardamomo, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar cerca de 10 a 15 minutos. Depois, retire do lume a acompanhe com um prato a gosto.
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